Receita fácil de Paneer, um queijo indiano muito saudável

Paneer ou queijo cottage indiano é um queijo fresco endurecido com ácido, comum no subcontinente indiano feito de leite de vaca ou de búfala. É um queijo macio não derretido e não envelhecido, feito a partir do leite coalhado com um ácido derivado de frutas ou vegetais, como o suco de limão.

como fazer paneer

Você gosta de receitas fáceis e de pratos deliciosos e saudáveis? Então este vídeo é para você. Nele eu ensino a fazer o Paneer, com uma receita fácil, simples, bem baratinho e fica super delicioso, igualzinho ao feito na Índia. Aperta o play e vem comigo!


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Weekly Market, um mercado de rua semanal na Índia!

Neste post/vídeo eu vou mostrar um mercado de rua, chamado de Weekly Market ou mercado semanal, porque ele só acontece nas quintas e aos domingos. Nas quintas ele é bem maior e eu gravei este vídeo numa quinta, mas tive que compactar para não ficar longo demais.

mercado de rua na índia

É imenso e vendem de tudo o que se possa imaginar, como roupas, comida, bijouterias, artigos para casa e decoração e muito mais. Por ser um mercado de bairro, nada turísticos e só os locais compram, as coisas são muito baratas lá. Uma tentação, além de ser o lugar perfeito para conhecer de verdade a cultura e costumes locais.

Este mercado fica no bairro de Vasundhara, em Ghaziabad, uma cidade no estado de Uttar Pradesh, na Índia e está localizada bem pertinho de Nova Delhi, a capital do país.

Então, vem comigo conhecer? Aperta o play e vamos lá!


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O magnífico Palacete Eberle, no centro de Caxias do Sul

Neste post eu vou mostrar um vídeo que gravei no palacete Eberle, em Caxias do Sul, que é uma das edificações mais memoráveis da cidade e, atualmente abriga o Restaurante Buffet Aristocrata, comandado pelo restaurateur Eliseo Marin. 

Palacete Eberle Caxias do Sul

O luxuoso Palacete Eberle, construído em 1938, está localizado na esquina das ruas Rua Sinimbu e Borges de Medeiros, no Centro de Caxias do Sul e foi  residência de Abramo Eberle, ícone da metalurgia na cidade (1880-1945). 

Ao mesmo tempo em que a Metalúrgica Abramo Eberle consolidava seus produtos e destacava-se cada vez mais no mercado internacional, a mansão localizada a poucos metros dali traduzia a ascensão social, política e econômica de seu fundador.

Mas agora aperta o play e vem comigo conhecer esta magnífica construção.


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O design futurista da Vinícola Luiz Argenta

Inspirada no passado e com olhos no futuro, harmonizando determinação e ousadia, a Vinícola Luiz Argenta transforma a uva em uma experiência única, criando uma das vinícolas mais modernas e belas do Brasil.

Vinícola Luiz Argenta

Homenageando o patriarca da família, em 1999 foi fundada a Luiz Argenta Vinhos Finos, um empreendimento que reúne a tradição de um dos melhores terroirs do Brasil com as mais modernas técnicas de elaboração de vinhos finos.

Se você tem curiosidade em ver como é esta vinícola, aperta o play e vem comigo!


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Degustação de vinhos na Vinícola Casa Venturini

Neste post vou mostrar, em vídeo, como foi minha visita a Vinícola Casa Venturini, localizada em São Gotardo, na cidade de Flores da Cunha, Serra Gaúcha.

A Casa Venturini foi fundada em 1989, a história da vinícola é cercada por tradição e conquistas. A trajetória começou por uma estrutura familiar antiga, surgida na região nos anos 1970.

Vinícola Casa Venturini

A Casa Venturini elabora com esmero vinhos e espumantes de alto padrão a partir de uvas de excepcional qualidade, cultivadas na Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha e Campos de Cima da Serra.

São uvas cultivadas em terroir específico, reunindo assim um conjunto de fatores propício para a produção de vinhos finos. Esta busca constante por uma elaboração cada vez mais requintada é traduzida em premiações nacionais e internacionais.

Além da vinícola contar com modernos equipamentos de vinificação, estocagem e envelhecimento, há um meticuloso cuidado na elaboração de cada garrafa, proporcionando vinhos e espumantes repletos de estilo, corpo e alma.

Mas agora, sem mais delongas, aperta o play e vem comigo nesta visita e degustação na Casa Venturini.


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