Paratha é um pão sírio que se originou no subcontinente indiano, predominante em todas as áreas da Índia, Sri Lanka, Paquistão, Nepal e Bangladesh, onde o trigo é o alimento tradicional. Paratha é uma amalgamação das palavras parat e atta, que significa literalmente camadas de massa cozida.
Na Índia, onde também é chamado de Paratha ou Parauntha, costuma vir recheado com vegetais, ovos ou até frango.
Este vídeo foi gravado durante o 10 festival Nacional de Comida de Rua na Índia, em 14 de dezembro de 2018, em Nova Delhi.(10th National Street Food Festival)
Para ver como é feito esta comidinha, muito popular aqui na Índia, aperta o play e vem comigo.
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Ana Maria
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