Receita super fácil de Bolo de Tapioca

Fazia tempo que eu não postava receitas aqui no blog, mas hoje vou ensinar você a fazer um Bolo de Tapioca super fácil e muito delicioso. 

Receita  super fácil de Bolo de Tapioca

Anote os ingredientes

- 3 xícaras de tapioca (usei a farinha de tapioca que já vem umedecida)
- 1 xícara de aveia flocos finos
- 1/2 xícara de açúcar refinado (se você gosta mais doce, coloque mais)
- 3 ovos
- 1/3 xícara de óleo de milho (ou girassol, canola, etc....)
- 1/2 xícara de leite (ou água)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 pacote de coco desidratado em flocos grandes (não adoçado)

Modo de fazer

Separe o coco e o fermento e bata todos os outros ingredientes na batedeira. Depois, acrescente o coco e o fermento e mexa bem até misturar tudo. 

*Não estranhe se a massa ficar muito molhada, depois de pronto, o bolo fica bem sequinho.

Coloque numa forma antiaderente (ou unte com óleo se não for) e leve ao forno pré-aquecido e deixe assar em fogo 240 Cº por cerca de 35/40 minutos ou até o bolo ficar douradinho por cima. 

Não é super fácil? Fica uma delícia, sem contar que é um bolo bem saudável.

Se você fizer, depois  volte aqui e me conte nos comentários o que achou.

Beijos,
Ana Maria

*Atualização em 24 de julho de 2017
Substitui o açúcar refiando pelo açúcar mascavo. Ficou super gostoso também e a diferença mais perceptível é na cor, que ficou um pouco mais escura.

Receita  super fácil de Bolo de Tapioca
Os pontinhos brancos que aparecem são os flocos de coco.
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2 comentários :

  1. Oi Ana,
    Este bolo deve ficar uma delícia, ainda mais pq vai coco.
    Bjs

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    Respostas
    1. Oi Betty, super delicioso e o coco dá o toque especial.
      Beijos

      Excluir

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